Ada banyak bahan pangan yang memanfaatkan bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Coba kamu cari 3 produk Bioteknologi (makanan/minuman) atau mikroorganisme yang berperan dalam produksi makanan atau minuman tersebut!

Pembahasan

Bioteknologi merupakan cabang ilmu biologi yang memanfaatkan teknologi tertentu untuk menghasilkan suatu produk yang menguntungkan bagi manusia. Terdapat dua jenis bioteknologi yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional memanfaatkan jasa mikroorganisme dalam menghasilkan produk bioteknologi sedangkan bioteknologi modern memanfaatkan teknologi modern misalnyateknologi rekayasa genetikuntuk menghasilkan produk bioteknologi. Biasanya produk bioteknologi berupa makanan atau minuman berasal dari bioteknologi konvensional yang memanfaatkan jasa mikroorganisme. Beberapa contoh produk bioteknologi konvensional adalah : Tempe, hasil fermentasi kacang kedelai oleh Rhizopus oligosporus Tape, hasil fermentasi ubi atau ketan oleh Saccharomyces cerevisae. Yogurt, hasil fermentasi susu oleh Lactobacillus plantarum.