Uji suatu senyawa dengan uji Molisch memberikan warna merah-ungu pada bagian atas. Jika ditetesi larutan yodium, tidak memberikan warna biru-ungu. Dengan uji Fehling tidak memberikan endapan merah bata. Senyawa dapat dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida berbeda. Senyawa tersebut adalah ...

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah A. Pada senyawa tersebut dilakukan beberapa uji: Uji Molisch, bertujuan untuk mengetahui adanya karbohidrat. Pada pengujian diperolehwarna merah-ungu pada bagian atas. Hal ini berarti senyawa merupakan karbohidrat. Uji iodium, bertujuan untuk mengetahui adanya amilum. Pada pengujian tidak diperoleh warna biru-ungu. Hal ini berarti senyawa tersebut bukan amilum. Uji Fehling, bertujuan untuk mengetahui adanya gula pereduksi, seperti glukosa, fruktosa, galaktosa, maltosa, dan laktosa. Pada pengujian tidak diperoleh endapan merah bata. Hal ini berarti senyawa tersebut bukan gula pereduksi. Senyawa yang mungkin adalah sukrosa. Hal ini diperkuat dengan pernyataan ketika dihidrolisis menghasilkan dua molekul monosakarida berbeda. Sukrosa merupakan disakarida yang tersusun dari glukosa dan fruktosa. Jadi, senyawa tersebut adalah sukrosa.