Data yang berhubungan dengan tepat adalah …
Jenis Karbohidrat : Galaktosa
Hasil Identifikasi :Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
Jenis Karbohidrat : Laktosa
Hasil Identifikasi : Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim
Jenis Karbohidrat : Glukosa
Hasil Identifikasi : Hasil tes Fehling menghasilkan warna ungu
Jenis Karbohidrat : Sukrosa
Hasil Identifikasi : Tidak menghasilkan Cu2O dengan pereaksi Fehling
Jenis Karbohidrat : Amilum
Hasil Identifikasi : Tidak terjadi perubahan warna saat bereaksi dengan iodin
S. Lubis
Master Teacher
Uji Molisch
Uji Molisch sangat efektif untuk membedakan senyawa karbohidrat atau bukan karbohidrat. Uji Molisch dilakukan dengan meneteskan larutan alfanaftol dan asam sulfat pekat pada larutan yang akan diuji. Jika suatu senyawa adalah karbohidrat maka hasil uji menunjukkan adanya cincin atau lapisan warna merah ungu.
Uji Benedict dan Fehling
Uji Benedict dan Fehling digunakan untuk menunjukkan adanya gula pereduksi.
Berikut ini hasil dari uji Benedict dan Fehling.
Reaksi positif ditandai dengan adanya endapan Cu2O yang berwarna merah bata, kuning, atau biru kehijauan tergantung kadar gula pereduksinya. Karbohidrat yang menunjukkan hasil positif disebut gula pereduksi. Uji Benedict ini biasanya digunakan untuk menentukan kadar gula dalam urine.
Uji Iodin
Uji iodin digunakan untuk membuktikan adanya polisakarida.
341
4.3 (6 rating)
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Produk Ruangguru
Produk Lainnya
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia