Data yang berhubungan dengan tepat adalah …
Pertanyaan
Data yang berhubungan dengan tepat adalah …
Jenis Karbohidrat : Galaktosa
Hasil Identifikasi :Tidak terbentuk warna merah-ungu saat uji Molisch
Jenis Karbohidrat : Laktosa
Hasil Identifikasi : Diperoleh dari hidrolisis amilum dengan bantuan enzim
Jenis Karbohidrat : Glukosa
Hasil Identifikasi : Hasil tes Fehling menghasilkan warna ungu
Jenis Karbohidrat : Sukrosa
Hasil Identifikasi : Tidak menghasilkan Cu2O dengan pereaksi Fehling
Jenis Karbohidrat : Amilum
Hasil Identifikasi : Tidak terjadi perubahan warna saat bereaksi dengan iodin
Pembahasan Soal:
Uji Molisch
Uji Molisch sangat efektif untuk membedakan senyawa karbohidrat atau bukan karbohidrat. Uji Molisch dilakukan dengan meneteskan larutan alfanaftol dan asam sulfat pekat pada larutan yang akan diuji. Jika suatu senyawa adalah karbohidrat maka hasil uji menunjukkan adanya cincin atau lapisan warna merah ungu.
Uji Benedict dan Fehling
Uji Benedict dan Fehling digunakan untuk menunjukkan adanya gula pereduksi.
Berikut ini hasil dari uji Benedict dan Fehling.
- fruktosa, glukosa, maltosa, dan laktosa menunjukkan hasil positif,
- sukrosa dan amilum menunjukkan hasil negatif.
Reaksi positif ditandai dengan adanya endapan Cu2O yang berwarna merah bata, kuning, atau biru kehijauan tergantung kadar gula pereduksinya. Karbohidrat yang menunjukkan hasil positif disebut gula pereduksi. Uji Benedict ini biasanya digunakan untuk menentukan kadar gula dalam urine.
Uji Iodin
Uji iodin digunakan untuk membuktikan adanya polisakarida.
- amilum menghasilkan warna biru ungu,
- dekstrin menghasilkan warna merah anggur,
- glikogen menghasilkan warna merah coklat, dan
- selulosa menghasilkan warna coklat.
Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru
Dijawab oleh:
A. Chandra
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta
Terakhir diupdate 14 Desember 2020
Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar
Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?
Membantu
Kurang Membantu
Apakah pembahasan ini membantu?
Pertanyaan yang serupa
Tuiskan reaksi pengenalankarbohidrat!
0
Perhatikan data hasil uji karbohidrat berikut. Pasangan yang tepat antara jenis karbohidrat, pereaksi, dan hasil pengamatan ditunjukkan oleh nomor....
0
Data berikut yang berhubungan dengan tepat adalah ...
0
Data yang tepat mengenai jenis karbohidrat dan hasil identifikasinya adalah ...
0
Uji suatu senyawa dengan uji Molisch memberikan warna merah-ungu pada bagian atas. Jika ditetesi larutan iodin tidak memberikan warna biru-ungu. Dengan uji Fehling tidak memberikan endapan merah. Seny...
0
Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar
Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?
Membantu
Kurang Membantu
Apakah pembahasan ini membantu?
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Produk Lainnya
- English AcademyBaru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2021 Ruangguru. All Rights Reserved