Pertanyaan

Uji karbohidrat yang secara spesifik digunakan untuk menguji adanya fruktosa pada sampel makanan adalah ....

Molisch
Benedict
Seliwanoff
Xantoproteat
Bradford

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puji

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Uji Seliwanoff digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya fruktosa dalam sampel makanan. Apabila setelah ditetesi pereaksi Seliwanoff, lalu dipanaskan selama 10 menit dan muncul warna merah pada sampel, artinya sampel tersebut positif mengandung fruktosa. •Molisch = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya karbohidrat dalam sampel (tidak spesifik terhadap fruktosa) •Benedict = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya gula pereduksi dalam sampel (tidak spesifik terhadap fruktosa) •Seliwanoff = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya fruktosa dalam sampel •Xantoproteat = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya gugus benzena pada protein •Bradford = digunakan untuk mengetahui kadar protein dalam sampel

Uji Seliwanoff digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya fruktosa dalam sampel makanan. Apabila setelah ditetesi pereaksi Seliwanoff, lalu dipanaskan selama 10 menit dan muncul warna merah pada sampel, artinya sampel tersebut positif mengandung fruktosa.

•    Molisch = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya karbohidrat dalam sampel (tidak spesifik terhadap fruktosa)
•    Benedict = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya gula pereduksi dalam sampel (tidak spesifik terhadap fruktosa)
•    Seliwanoff = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya fruktosa dalam sampel
•    Xantoproteat = digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya gugus benzena pada protein
•    Bradford = digunakan untuk mengetahui kadar protein dalam sampel

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (2 rating)

Salsa

Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Diketahui struktur Fischer D-glukosa sebagai berikut: Dari struktur Fischer tersebut, dapat dibuat struktur Haworth. Struktur Haworth yang tepat dari α-D-glukosa adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu campuran senyawa organik yang banyak mengandung disakarida dapat diperoleh dari hidrolisis pati dengan katalis asam atau enzim tertentu. Campuran ini tersedia secara komersial dalam bentuk serbu...

0.0

Jawaban terverifikasi

Diketahui struktur Fischer D-glukosa sebagai berikut: Dari struktur Fischer tersebut, dapat dibuat struktur Haworth. Struktur Haworth yang tepat dari β-D-glukosa adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan struktur karbohidrat berikut: Berdasarkan struktur Fischer di atas, nama karbohidrat tersebut adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan senyawa karbohidrat di bawah ini! (1) Glukosa (2) Fruktosa (3) Galaktosa Senyawa yang dapat memutar bidang polarisasi cahaya adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi