Pertanyaan

Perhatikan data hasil uji Benedict berikut: Dari hasil percobaan tersebut, dapat diambil kesimpulan bahwa ....

Perhatikan data hasil uji Benedict berikut:

Dari hasil percobaan tersebut, dapat diambil kesimpulan bahwa ....

glukosa merupakan gula non pereduksi
glukosa dapat dihidrolisis
fruktosa merupakan gula non pereduksi
sukrosa merupakan gula non pereduksi
fruktosa dapat dihidrolisis

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Larutan Benedict yaitu campuran dari , natrium sitrat, dan . Karbohidrat yang mempunyai sifat pereduksi (misalnya glukosa dan fruktosa) akan memberikan endapan merah bata dengan larutan Benedict. Jadi, kesimpulannya adalah sukrosa merupakan gula non pereduksi. Selain itu, sampai detik ke-41 juga tidak terjadi perubahan warna yang menandakan sukrosa tidak memiliki sifat sebagai gula pereduksi.

Larutan Benedict yaitu campuran dari , natrium sitrat, dan . Karbohidrat yang mempunyai sifat pereduksi (misalnya glukosa dan fruktosa) akan memberikan endapan merah bata dengan larutan Benedict. Jadi, kesimpulannya adalah sukrosa merupakan gula non pereduksi. Selain itu, sampai detik ke-41 juga tidak terjadi perubahan warna yang menandakan sukrosa tidak memiliki sifat sebagai gula pereduksi.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Diketahui struktur Fischer D-glukosa sebagai berikut: Dari struktur Fischer tersebut, dapat dibuat struktur Haworth. Struktur Haworth yang tepat dari α-D-glukosa adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu campuran senyawa organik yang banyak mengandung disakarida dapat diperoleh dari hidrolisis pati dengan katalis asam atau enzim tertentu. Campuran ini tersedia secara komersial dalam bentuk serbu...

0.0

Jawaban terverifikasi

Diketahui struktur Fischer D-glukosa sebagai berikut: Dari struktur Fischer tersebut, dapat dibuat struktur Haworth. Struktur Haworth yang tepat dari β-D-glukosa adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan struktur karbohidrat berikut: Berdasarkan struktur Fischer di atas, nama karbohidrat tersebut adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan senyawa karbohidrat di bawah ini! (1) Glukosa (2) Fruktosa (3) Galaktosa Senyawa yang dapat memutar bidang polarisasi cahaya adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi