Iklan
Pertanyaan
Tuliskan rumus struktur dari lemak gliseril tripalmitat!
Tuliskan rumus struktur dari lemak gliseril tripalmitat!
Iklan
B. Rohmawati
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang
Pembahasan
Lemak adalah ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat suku tinggi. Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Asam penyusun lemak disebut asam lemak.Struktur trigliserida memiliki gugus alkil yang merupakan gugus nonpolar dengan jumlah atom karbon antara 11 sampai 23. Penamaan lemak dimulai dengan kata gliseril yang diikuti oleh nama asam lemak.Jika ketiga asam lemak sama penamaannya diberi awalan tri-. Gliseril tripalmitat berasal dari reaksi esterifikasi gliserol dan 3 molekul asam palmitat. Jadi,rumus struktur dari lemak gliseril tripalmitat adalah:
Lemak adalah ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat suku tinggi. Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Asam penyusun lemak disebut asam lemak. Struktur trigliserida memiliki gugus alkil yang merupakan gugus nonpolar dengan jumlah atom karbon antara 11 sampai 23. Penamaan lemak dimulai dengan kata gliseril yang diikuti oleh nama asam lemak. Jika ketiga asam lemak sama penamaannya diberi awalan tri-.
Gliseril tripalmitat berasal dari reaksi esterifikasi gliserol dan 3 molekul asam palmitat.
Jadi, rumus struktur dari lemak gliseril tripalmitat adalah:
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
19
5.0 (3 rating)
safa s
Bantu banget Makasih ❤️
Iklan
Pertanyaan serupa
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia