Iklan

Pertanyaan

Bagaimana struktur dan tata nama lemak?

Bagaimana struktur dan tata nama lemak?

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

06

:

20

:

01

Klaim

Iklan

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Tata nama lemakdimulai dari kata gliseril dan diikuti oleh nama asam lemaknya, struktur lemak secara umum adalah sebagai berikut: Lemak adalah ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat (asam lemak). Struktur lemak memiliki gugus alkil ( R 1 ​ , R 2 ​ , R 3 ​ ) yang merupakan gugus nonpolar dengan jumlah atom karbon antara 11 sampai 23. Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Adapun struktur secara umum adalah sebagai berikut: Molekul lemak terbentuk dari gabungan tiga molekul asam lemak dengan satu molekul gliserol. Dalam pemberian nama suatu lemak, tergantung dari nama asam lemak yang diikatnya. Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Penamaan lemak dimulai dari kata gliseril dan diikuti oleh nama asam lemaknya .

Tata nama lemak dimulai dari kata gliseril dan diikuti oleh nama asam lemaknya, struktur lemak secara umum adalah sebagai berikut:

Lemak adalah ester dari gliserol dengan asam-asam karboksilat (asam lemak). Struktur lemak memiliki gugus alkil () yang merupakan gugus nonpolar dengan jumlah atom karbon antara 11 sampai 23. Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Adapun struktur secara umum adalah sebagai berikut:

 

Molekul lemak terbentuk dari gabungan tiga molekul asam lemak dengan satu molekul gliserol. Dalam pemberian nama suatu lemak, tergantung dari nama asam lemak yang diikatnya. Nama lazim dari lemak adalah trigliserida. Penamaan lemak dimulai dari kata gliseril dan diikuti oleh nama asam lemaknya.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

71

Iklan

Pertanyaan serupa

Senyawa yang terbentuk dari reaksi antara gliserol dengan asam stearat adalah ....

2

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia