Pertanyaan

Tentukan monosakarida yang merupakan hasil hidrolisis maltosa dan laktosa !

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Hasil hidrolisis maltosa adalah dua molekul glukosa sedangkan hasil hidrolisis laktosa adalah galaktosa dan glukosa . Maltosa merupakan disakarida yang terdiri atas dua molekul glukosa . Disakarida ini diperoleh dari hidrolisis parsial amilum. Hidrolisis maltosa menggunakan asam atau katalis enzim maltase ( α − glukosidase )akan menghasilkan dua molekul glukosa. Laktosa merupakan disakarida yang terdiri atas galaktosa dan glukosa . Hidrolisis laktosa dengan enzim laktase (enzim β − D − galaktosidase ) akan menghasilkan galaktosa dan glukosa.

Hasil hidrolisis maltosa adalah dua molekul glukosa sedangkan hasil hidrolisis laktosa adalah galaktosa dan glukosa.

Maltosa merupakan disakarida yang terdiri atas dua molekul glukosa. Disakarida ini diperoleh dari hidrolisis parsial amilum. Hidrolisis maltosa menggunakan asam atau katalis enzim maltase ( $α - glukosidase$ ) akan menghasilkan dua molekul glukosa.

Laktosa merupakan disakarida yang terdiri atas galaktosa dan glukosa. Hidrolisis laktosa dengan enzim laktase (enzim $β - D - galaktosidase$ ) akan menghasilkan galaktosa dan glukosa. space