Iklan

Iklan

Pertanyaan

Tabel di bawah ini menyajikan beberapa bahanmakanan yang difermentasi dengan bantuan mikroorganisme dan produk-produknya. Bahan mentah Mikroorganisme Produk yang dihasilkan I. Kedelai Aspergillus oryzae Tauco II. Gumpalan kedelai Mucor salvaticus Sufu III. Ampas Kelapa Rhizopus sp. Tempe bongkrek IV. Ampas tahu Aspergillus wentii Oncom merah V. Kedelai Neurospora crassa Kecap Pasangan yang benar antara bahan mentah, mikroorganismedan produknya terdapat pada angka ...

Tabel di bawah ini menyajikan beberapa bahan makanan yang difermentasi dengan bantuan mikroorganisme dan produk-produknya.

  Bahan mentah Mikroorganisme Produk yang dihasilkan
I. Kedelai Aspergillus oryzae Tauco
II. Gumpalan kedelai Mucor salvaticus Sufu
III. Ampas Kelapa Rhizopus sp. Tempe bongkrek
IV. Ampas tahu Aspergillus wentii Oncom merah
V. Kedelai Neurospora crassa Kecap

Pasangan yang benar antara bahan mentah, mikroorganisme dan produknya terdapat pada angka ... 

  1. I, II, dan IIIundefined 

  2. I, III, dan Vundefined 

  3. II, III, dan IVundefined 

  4. II, IV, dan Vundefined 

Iklan

R. Fransisca

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah A.

pilihan jawaban yang tepat adalah A.undefined

Iklan

Pembahasan

Fermentasi adalahpemrosesan bahan pangan denganmengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi, bakteri, fungi dalam kondisi anaerob (tanpa oksigen). Beberapa contoh produk fermentasi yaitu : Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Fermentasi adalah pemrosesan bahan pangan dengan mengubah karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida atau asam amino organik menggunakan ragi, bakteri, fungi dalam kondisi anaerob (tanpa oksigen). Beberapa contoh produk fermentasi yaitu :

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.undefined

Latihan Bab

Prinsip Dasar Bioteknologi

Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi Modern

Peranan Bioteknologi dalam Berbagai Bidang Kehidupan

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

464

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Contoh produk bioteknologi dalam bidang industri pangan adalah ....

890

4.3

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2023 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia