Sebutkan dan jelaskan penerapan bioteknologi konvensional di bidang pangan?

Pembahasan

Bioteknologi konvensional adalah pemanfaatan makhluk hidup dalam teknologi dengan menggunakan teknik dan peralatan yang masih sederhana. Penerapan bioteknologi untuk menghasilkan produk, hanya mengandalkan peran mikroorganisme secara alami tanpa dilakukan proses rekayasa genetika oleh mikrob. Contoh penerapan bioteknologi konvensional dalam kehidupan manusia adalah di bidang pangan. Penerapan bioteknologi konvensional dalam bidang pangan memanfaatkan mikroorganisme yang melibatkan proses fermentasi. Contoh aplikasi bioteknologi konvensional di bidang pangan, antara lain pembuatan tempe, kecap, tapai, yoghurt, keju, dan nata de coco .