Salah satu tujuan bioteknologi konvensional pada bahan pangan yaitu .....

Bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan makhluk hidup baik sebagian atau keseluruhan untuk mengasilkan barang atau jasa. Bioteknologi sendiri dibagi menjadi 2, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara utuh dan tidak bisa diproduksi dalam jumlah yang sangat besar. Oleh karena itu, Bioteknologi konvensional masih bisa diproduksi secara massal melalui pabrik, tetapi tidak dapat diproduksi dalam jumlah besar. Selain itu, bioteknologi konvensional juga dilakukan tanpa adanya fertilisasi, tetapi menggunakan teknik fermentasi. Teknik fermentasi yang digunakan pada bioteknologi di bidang pangan bertujuan untuk dapat mengawetkan pangan yang mengahasilkan berbagai jenis pangan yang telah terfermentasi antara lain yoghurt, keju dan tape. Mikroorganisme merupakan sebagai agen biologis juga telah terbukti berpotensi untuk dapat menghasilkan berbagai jenis zat bahan aditif pangan.
Jadi salah satu tujuan bioteknologi konvensional pada bahan pangan yaitu dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama (A)