Salah satu tujuan bioteknologi konvensional pada bahan pangan yaitu .....

Pertanyaan

Salah satu tujuan bioteknologi konvensional pada bahan pangan yaitu .....

  1. dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama 

  2. menghasilkan rasa yang baru

  3. dihasilkannya makanan dan minuman model baru 

  4. mengubah zat yang komplek menjadi zat yang sederhana sehingga mudah dicerna 

S. Dianita

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Surabaya

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Bioteknologi adalah teknologi yang memanfaatkan makhluk hidup baik sebagian atau keseluruhan untuk mengasilkan barang atau jasa. Bioteknologi sendiri dibagi menjadi 2, yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme secara utuh dan tidak bisa diproduksi dalam jumlah yang sangat besar. Oleh karena itu, Bioteknologi konvensional masih bisa diproduksi secara massal melalui pabrik, tetapi tidak dapat diproduksi dalam jumlah besar. Selain itu, bioteknologi konvensional juga dilakukan tanpa adanya fertilisasi, tetapi menggunakan teknik fermentasi. Teknik fermentasi yang digunakan pada bioteknologi di bidang pangan bertujuan untuk dapat mengawetkan pangan yang mengahasilkan berbagai jenis pangan yang telah terfermentasi antara lain yoghurt, keju dan tape. Mikroorganisme merupakan sebagai agen biologis juga telah terbukti berpotensi untuk dapat menghasilkan berbagai jenis zat bahan aditif pangan.
Jadi salah satu tujuan bioteknologi konvensional pada bahan pangan yaitu dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama (A)
 

77

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Mikroorganisme yang dapat digunakan dalam bioteknologi bidang pangan, yaitu ....

2rb+

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia