Pertanyaan

Tabel berikut untuk menjawab soal nomor 7 dan 8. Berdasarkan tabel diatas, pernyataan yang benar mengenai titik lebur asam lemak adalah ...

Tabel berikut untuk menjawab soal nomor 7 dan 8.

Berdasarkan tabel diatas, pernyataan yang benar mengenai titik lebur asam lemak adalah ... $\;$

Titik lebur asam stearat lebih rendah daripada asam oleat.
Titik lebur asam stearat lebih tinggi daripada asam oleat.
Titik lebur asam stearat sama dengan asam oleat.
Titik lebur asam linoleat sama dengan asam stearat.
Titik lebur asam linolenat lebih tinggi daripada asam stearat.

Belajar bareng Champions

Brain Academy Champions

Hanya di Brain Academy

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah B.

Pembahasan

Secara umum, Titik lebur asam lemak dengan jumlah karbon yang banyak lebih tinggi dibanding asam lemak dengan jumlah karbon yang sedikit. Titik lebur asam lemak jenuh lebih tinggi dibanding asam lemak tidak jenuh. Asam stearat memiliki titik lebur yang lebih tinggi daripada asam oleat. Karena, meskipun sama-sama memiliki jumlah karbon yang sama namun asam stearat merupakan asam lemak jenuh. Jadi, jawaban yang benar adalah B.

Secara umum,

Titik lebur asam lemak dengan jumlah karbon yang banyak lebih tinggi dibanding asam lemak dengan jumlah karbon yang sedikit.
Titik lebur asam lemak jenuh lebih tinggi dibanding asam lemak tidak jenuh.

Asam stearat memiliki titik lebur yang lebih tinggi daripada asam oleat. Karena, meskipun sama-sama memiliki jumlah karbon yang sama namun asam stearat merupakan asam lemak jenuh.

Jadi, jawaban yang benar adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (5 rating)

Keisha Princess Angelica

Bantu banget Makasih ❤️

Pertanyaan serupa

Jenis asam lemak berikut yang memiliki titik leburpaling tinggi adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Asam lemak omega yang memiliki ikatan tidak jenuh yang terdapat pada atom Cketiga dihitung dari ujung metil asam lemak disebut ...

5.0

Jawaban terverifikasi

a. CH 3 ( CH 2 ) 6 COOH b. CH 3 ( CH 2 ) 6 CH = CH ( CH 2 ) 4 COOH c. CH 3 CH = CH ( CH 2 ) 2 CH = CH ( CH 2 ) 4 COOH d. CH 3 CH = CH ( CH 2 ) 2 CH = CH ( CH 2...

4.7

Jawaban terverifikasi

Diketahui data berikut. Berdasarkan data tersebut, lemak yang asam lemaknya tidak mengandung ikatan jenuh adalah ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Diberikan serangkaian gambar senyawa asam lemak dengan 18 atom C, yaitu asam stearat (A), asam oleat ( B), asam linoleat (C), dan asam linolenat (D). Urutkan keempat senyawa tersebut berdasarkan...

5.0

Jawaban terverifikasi