Suatu senyawa organik digunakan sebagai bahan aditif makanan karena mempunyai bau khas. Senyawa tersebut dapat dihidrolisis menghasilkan propanol dan asam pentanoat. Nama senyawa tersebut adalah ....

Pertanyaan

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

nama senyawa tersebut adalah metil pentanoat.

Pembahasan

Ester merupakan senyawa organik yang memiliki bau yang khas. Ester dapat mengalami reaksi hidrolisis yaitu mengubah ester menjadi asam karboksilat dan alkohol. Persamaan reaksi hidrolisis ester :

$\mathrm R-\mathrm{COO}-\mathrm R'+{\mathrm H}_2\mathrm O\xrightarrow{\lbrack\mathrm H^+\rbrack}$ $\mathrm R-\mathrm{COOH}+\mathrm R'-\mathrm{OH}$

${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{COOCH}}_3+{\mathrm H}_2\mathrm O\xrightarrow{\lbrack\mathrm H^+\rbrack}\\\mathrm{metil}\;\mathrm{propanoat}$ ${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2\mathrm{COOH}+{\mathrm{CH}}_3{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2\mathrm{OH}\\\mathrm{asam}\;\mathrm{pentanoat}\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\;\mathrm{propanol}$

Senyawa metil pentanoat dapat dihidrolisis menghasilkan propanol dan asam pentanoat.

Jadi, nama senyawa tersebut adalah metil pentanoat.

1rb+

4.0 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Ester adalah senyawa turunan alkana yang banyak digunakan dalam pembuatan parfum dan pemberi rasa dalam industri gula-gula dan minuman ringan karena memiliki bau dan rasa khas buah-buahan. Bau dan ras...

584

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel berikut! Pasangan yang tepat antara senyawa ester dan aroma buah yang dimiliki ditunjukkan oleh angka ....

361

0.0

Jawaban terverifikasi

Salah satu kegunaan senyawa ester dalam kehidupan sehari-hari adalah ....

7rb+

3.5

Jawaban terverifikasi

Senyawa ester berikut yang mempunyai aroma buah pisang adalah ...