Sebutkan kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan!

Pertanyaan

Sebutkan kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan!space

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan antara lain etil format (aroma rum), pentil asetat (aroma pisang), dan metil butirat (aroma apel).

Fruit essence (sari buah-buahan), yaitu senyawa alkil alkanoat yang terbentuk dari alkanol suku rendah/tengah dengan asam alkanoat suku rendah/tengah. Alkil alkanoat buah-buahan banyak digunakan sebagai aroma (esens) pada makanan dan sebagai pelarut cat dan pernis. Contoh: etil format (aroma rum), pentil asetat (aroma pisang), dan metil butirat (aroma apel).space

1rb+

4.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Ester adalah senyawa turunan alkana yang banyak digunakan dalam pembuatan parfum dan pemberi rasa dalam industri gula-gula dan minuman ringan karena memiliki bau dan rasa khas buah-buahan. Bau dan ras...

612

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia