Pertanyaan

Sebutkan kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan!

Sebutkan kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan! $\;$

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan antara lain etil format (aroma rum), pentil asetat (aroma pisang), dan metil butirat (aroma apel). Fruit essence (sari buah-buahan), yaitu senyawa alkil alkanoat yang terbentuk dari alkanol suku rendah/tengah dengan asam alkanoat suku rendah/tengah. Alkil alkanoat buah-buahan banyak digunakan sebagai aroma (esens) pada makanan dan sebagai pelarut cat dan pernis. Contoh: etil format (aroma rum), pentil asetat (aroma pisang), dan metil butirat (aroma apel).

Kegunaan alkil alkanoat yang merupakan sari buah-buahan antara lain etil format (aroma rum), pentil asetat (aroma pisang), dan metil butirat (aroma apel).

Fruit essence (sari buah-buahan), yaitu senyawa alkil alkanoat yang terbentuk dari alkanol suku rendah/tengah dengan asam alkanoat suku rendah/tengah. Alkil alkanoat buah-buahan banyak digunakan sebagai aroma (esens) pada makanan dan sebagai pelarut cat dan pernis. Contoh: etil format (aroma rum), pentil asetat (aroma pisang), dan metil butirat (aroma apel). $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Salah satu kegunaan senyawa ester dalam kehidupan sehari-hari adalah....

4.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan tabel berikut! Pasangan yang tepat antara senyawa ester dan aroma buah yang dimiliki ditunjukkan oleh angka ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa organik digunakan sebagai bahan aditif makanan karena mempunyai bau khas. Senyawa tersebut dapat dihidrolisis menghasilkan propanol dan asam pentanoat. Nama senyawa tersebut adalah ....

128

4.4

Jawaban terverifikasi

Ester adalah senyawa turunan alkana yang banyak digunakan dalam pembuatan parfum dan pemberi rasa dalam industri gula-gula dan minuman ringan karena memiliki bau dan rasa khas buah-buahan. Bau dan ras...

0.0

Jawaban terverifikasi

Senyawa ester berikut yang mempunyai aroma buah pisang adalah ...

4.3

Jawaban terverifikasi