Roboguru

Pertanyaan

Perhatikan tabel berikut!
 

 


Pasangan yang tepat antara senyawa ester dan aroma buah yang dimiliki ditunjukkan oleh angka .... undefined 

  1. 1) dan 2) undefined 

  2. 1) dan 3) undefined 

  3. 2) dan 3) undefined 

  4. 2) dan 4) undefined 

  5. 3) dan 4) undefined 

Y. Rochmawatie

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Senyawa ester adalah senyawa organik yang memiliki gugus fungsi -COOR'. Berdasarkan aturan IUPAC, tata nama senyawa ini memiliki nama alkil alkanoat. Senyawa ester banyak ditemukan di dalam kehidupan sehari-hari, yaitu di dalam ekstrak buah-buahan maupun bunga. Karena salah satu sifatnya yang mudah menguap (volatile) sehingga senyawa-senyawa ester yang beraroma sedap seringkali dimanfaatkan sebagai perasa dan aroma buatan, di antaranya adalah:

  • Amil asetat beraroma pisang.
  • Pentil butirat beraroma nanas.
  • Etil format beraroma rum.
  • Metil butirat beraroma apel.

Berdasarkan uraian di atas, maka jawaban yang paling tepat adalah A.

 

98

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Suatu senyawa organik digunakan sebagai bahan aditif makanan karena mempunyai bau khas. Senyawa tersebut dapat dihidrolisis menghasilkan propanol dan asam pentanoat. Nama senyawa tersebut adalah ....

280

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia