Senyawa ester berikut yang mempunyai aroma buah pisang adalah ...

Pertanyaan

Senyawa ester berikut yang mempunyai aroma buah pisang adalah ...

  1. etil formatspace

  2. metil butiratspace

  3. pentil asetatspace

  4. oktil asetatspace

  5. propil asetatspace

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

senyawa ester yang mempunyai aroma buah pisang adalah pentil asetat.

Pembahasan

Jawaban yang benar adalah C.

Banyak senyawa ester (R bond C O O bond R) dimanfaatkan sebagai perasa dan aroma buatan karena memiliki bau seperti bau buah-buahan. Beberapa senyawa ester dan aromanya adalah sebagai berikut.

  1. Etil formiat : rum
  2. Pentil asetat : pisang
  3. Metil salisilat : sarsaparila
  4. Etil butirat : nanas
  5. Metil butirat : apel

Jadi, senyawa ester yang mempunyai aroma buah pisang adalah pentil asetat.

2rb+

4.0 (5 rating)

Nadhifa Salsabilla

Bantu banget Makasih ❤️

Kurniawan D Mada

Pembahasan terpotong Pembahasan tidak lengkap

Pertanyaan serupa

Ester adalah senyawa turunan alkana yang banyak digunakan dalam pembuatan parfum dan pemberi rasa dalam industri gula-gula dan minuman ringan karena memiliki bau dan rasa khas buah-buahan. Bau dan ras...

586

0.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia