Iklan
Pertanyaan
Senyawa asam yang dapat dimanfaatkan sebagai pengawet adalah jenis ….
Senyawa asam yang dapat dimanfaatkan sebagai pengawet adalah jenis ….
asam kuat
asam lemah
asam kuat yang diklasifikasikan sebagai food grade
asam lemah yang diklasifikasikan sebagai food grade
asam lemah anorganik
Iklan
A. Chandra
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta
Pembahasan
Senyawa asam dapat digunakan sebagai makanan, contohnya asam cuka dan asam benzoat. Tidak semua asam dapat digunakan sebagai pengawet makanan, berdasarkan kedua contoh senyawa asam lemah yang dimaksud adalah asam lemah food grade . Asam hipoklorit sebagai contoh asam lemah lain tidak bisa digunakan sebagai pengawet makanan. Korosivitas asam kuat terlalu tinggi sehingga berbahaya terhadap jaringan tubuh.
Senyawa asam dapat digunakan sebagai makanan, contohnya asam cuka dan asam benzoat. Tidak semua asam dapat digunakan sebagai pengawet makanan, berdasarkan kedua contoh senyawa asam lemah yang dimaksud adalah asam lemah food grade. Asam hipoklorit sebagai contoh asam lemah lain tidak bisa digunakan sebagai pengawet makanan. Korosivitas asam kuat terlalu tinggi sehingga berbahaya terhadap jaringan tubuh.
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
1
0.0 (0 rating)
Iklan
Pertanyaan serupa
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia