Iklan
Pertanyaan
Jika dilihat dari jenisnya, asam yang digunakan sebagai pengawet pangan merupakan ….
Jika dilihat dari jenisnya, asam yang digunakan sebagai pengawet pangan merupakan ….
asam kuat anorganik
asam lemah organik
asam kuat organik
asam lemah anorganik
asam organologam
Iklan
A. Chandra
Master Teacher
Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Jakarta
Pembahasan
Asam yang digunakan sebagai pengawet makanan adalah asam cuka dan asam benzoat. Kedua jenis asam merupakan asam lemah organik. Hal tersebut menunjukkan bahwa asam lemah korosivitasnya masih aman dengan struktur organik menyebabkan asam dapat termetabolisme yang pasti akan mendapatkan label food grade.
Asam yang digunakan sebagai pengawet makanan adalah asam cuka dan asam benzoat. Kedua jenis asam merupakan asam lemah organik. Hal tersebut menunjukkan bahwa asam lemah korosivitasnya masih aman dengan struktur organik menyebabkan asam dapat termetabolisme yang pasti akan mendapatkan label food grade.
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
2
0.0 (0 rating)
Iklan
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Coba GRATIS Aplikasi Roboguru
Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
Ikuti Kami
©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia