Pertanyaan

Sekelompok siswa ingin mengetahui aktivitas enzim papain yang terdapat dalam getah pepaya. Mereka menggunakan substrat berupa larutan susu. Percobaan dibuat enam variasi suhu. Setiap tabung reaksi diisi 7 ml larutan susu ditambah 2 ml larutan enzim papain kemudian dipanaskan. Hasil pengamatan percobaan sebagai berikut. Apa kesimpulan percobaan tersebut?

Sekelompok siswa ingin mengetahui aktivitas enzim papain yang terdapat dalam getah pepaya. Mereka menggunakan substrat berupa larutan susu. Percobaan dibuat enam variasi suhu. Setiap tabung reaksi diisi 7 ml larutan susu ditambah 2 ml larutan enzim papain kemudian dipanaskan. Hasil pengamatan percobaan sebagai berikut. $\;$

Apa kesimpulan percobaan tersebut? $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Aktivitas sebuah enzim dipengaruhi salah satunya oleh suhu. Kesimpulan dari tabel di atas yaitu pada suhu 40 merupakan suhu optimum terhadap enzim tersebut. Namun setelah melewati suhu optimum lambat laun gumpalan yang dihasilkan oleh enzim akan menurun seiring bertambahnya suhu.

Aktivitas sebuah enzim dipengaruhi salah satunya oleh suhu. Kesimpulan dari tabel di atas yaitu pada suhu 40 $\textdegree\mathrm C$ merupakan suhu optimum terhadap enzim tersebut. Namun setelah melewati suhu optimum lambat laun gumpalan yang dihasilkan oleh enzim akan menurun seiring bertambahnya suhu. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (5 rating)

Pertanyaan serupa

Makin jauh di atas suhu optimum, enzim akan mengalami kerusakan (denaturasi). Mengapa demikian? Adakah hubungannya dengan sifat-sifat protein?

5.0

Jawaban terverifikasi

Salah satu hal yang mempengaruhi kerja enzim adalah suhu. Pernyataan dibawah ini yang benar tentang pengaruh suhu terhadap aktivitas enzim adalah ….

119

4.6

Jawaban terverifikasi

Perhatikan grafik berikut ini! Berdasarkan grafik yang disajikansuhu optimum untuk aktivitas enzim tersebut adalah ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Jika enzim berada di bawah suhu optimum, enzim dapat mengalami denaturasi. Sementara itu, jika suhu melebihi suhu optimum, kerja enzim akan terhambat. Menurut Anda, benarkah pernyataan tersebut? Jelas...

194

4.9

Jawaban terverifikasi

Aktivitas enzim sangat dipengaruhi oleh suhu lingkungan. Aktivitas enzim yang maksimal terjadi pada ....

166

4.6

Jawaban terverifikasi