Pertanyaan

Sekelompok siswa ingin mengetahui aktivitas enzim papain yang terdapat dalam getah pepaya. Mereka menggunakan substrat berupa larutan susu. Percobaan dibuat enam variasi suhu. Setiap tabung reaksi diisi 7 ml larutan susu ditambah 2 ml larutan enzim papain kemudian dipanaskan. Hasil pengamatan percobaan sebagai berikut. Apa kesimpulan percobaan tersebut?

Sekelompok siswa ingin mengetahui aktivitas enzim papain yang terdapat dalam getah pepaya. Mereka menggunakan substrat berupa larutan susu. Percobaan dibuat enam variasi suhu. Setiap tabung reaksi diisi 7 ml larutan susu ditambah 2 ml larutan enzim papain kemudian dipanaskan. Hasil pengamatan percobaan sebagai berikut. $\;$

Apa kesimpulan percobaan tersebut? $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Aktivitas sebuah enzim dipengaruhi salah satunya oleh suhu. Kesimpulan dari tabel di atas yaitu pada suhu 40 merupakan suhu optimum terhadap enzim tersebut. Namun setelah melewati suhu optimum lambat laun gumpalan yang dihasilkan oleh enzim akan menurun seiring bertambahnya suhu.

Aktivitas sebuah enzim dipengaruhi salah satunya oleh suhu. Kesimpulan dari tabel di atas yaitu pada suhu 40 $\textdegree\mathrm C$ merupakan suhu optimum terhadap enzim tersebut. Namun setelah melewati suhu optimum lambat laun gumpalan yang dihasilkan oleh enzim akan menurun seiring bertambahnya suhu. $\;$

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (5 rating)

Pertanyaan serupa

Jika enzim berada di bawah suhu optimum, enzim dapat mengalami denaturasi. Sementara itu, jika suhu melebihi suhu optimum, kerja enzim akan terhambat. Menurut Anda, benarkah pernyataan tersebut? Jelas...

4.9

Jawaban terverifikasi

Salah satu hal yang mempengaruhi kerja enzim adalah suhu. Pernyataan dibawah ini yang benar tentang pengaruh suhu terhadap aktivitas enzim adalah ….

4.6

Jawaban terverifikasi

Enzim memiliki sifat seperti protein lainnya, yaitu menggumpal jika dipanaskan. Pada umumnya enzim akan rusak pada suhu di atas 50ºC, rusaknya enzim karena panas ini disebut ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Getah pepaya mengandung enzim papain yang dapat memecah protein. Sekelompok peserta didik ingin mengetahui aktivitas enzim papain. Mereka melakukan percobaan menggunakan substrat berupa larutan susu. ...

4.7

Jawaban terverifikasi

4.8

Jawaban terverifikasi