Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

Pertanyaan

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

space space  

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pembahasan

Pembuatan Anggur/Wine menggunakan jamur Saccharomyces cerevisiae dengan mengubah gula menjadi alkohol dalam suatu proses fermentasi. S. cerevisiae umumnya dipilih sebagai strain untuk menghasilkan alkohol yang tinggi per gram gula yang digunakan, hilangnya sel-sel khamir/jamur dari proses akhir lebih sedikit, mempunyai kemampuan fermentasi pada suhu rendah, dapat membentuk flavor yang spesifik.undefined  

46

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Pembuatan tauco dari kedelai menggunakan jamur ....

81

4.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia