Pertanyaan

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

$\;\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pembuatan Anggur/Wine menggunakan jamur Saccharomyces cerevisiae denganmengubah gula menjadi alkohol dalam suatu proses fermentasi. S. cerevisiae umumnya dipilih sebagai strain untuk menghasilkan alkohol yang tinggi per gram gula yang digunakan, hilangnya sel-sel khamir/jamur dari proses akhir lebih sedikit, mempunyai kemampuan fermentasi pada suhu rendah, dapat membentuk flavor yang spesifik.

Pembuatan Anggur/Wine menggunakan jamur Saccharomyces cerevisiae dengan mengubah gula menjadi alkohol dalam suatu proses fermentasi. S. cerevisiae umumnya dipilih sebagai strain untuk menghasilkan alkohol yang tinggi per gram gula yang digunakan, hilangnya sel-sel khamir/jamur dari proses akhir lebih sedikit, mempunyai kemampuan fermentasi pada suhu rendah, dapat membentuk flavor yang spesifik.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Lactobacillus bulgaricus berperan sebagai ....

3.0

Jawaban terverifikasi

Seorang peneliti melakukan percobaan untuk membuat produk makanan yang menerapkan bioteknologi konvensional. Adapun percobaan yang dilakukan meliputi pembuatan keju dan mentega. Kedua jenis makanan te...

3.0

Jawaban terverifikasi

Dimanfaatkan dalam pembuatan apakah mikroorganisme berikut ini: Lactobacillus bulgaricus

2.0

Jawaban terverifikasi

Produk di bawah ini yang bukan hasil pemanfaatkan mikroorganisme secara konvensional adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

0.0

Jawaban terverifikasi