Iklan

Iklan

Pertanyaan

Salah satu sifat fisik minyak nabati yang merupakan pengaruh dari struktur kimianya yang lebih banyak mengandung asam lemak tak jenuh jika dibandingkan dengan lemak hewan, adalah ....

Salah satu sifat fisik minyak nabati yang merupakan pengaruh dari struktur kimianya yang lebih banyak mengandung asam lemak tak jenuh jika dibandingkan dengan lemak hewan, adalah ....space

  1. titik lebur lebih rendah daripada lemak hewanspace

  2. pada suhu kamar berwujud lebih padat dari lemak hewanspace

  3. lebih mudah membentuk kristal dari lemak hewanspace

  4. lebih stabil dari lemak hewanspace

  5. lebih mudah membentuk padatan dari lemak hewanspace

Iklan

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang tepat adalah A.

jawaban yang tepat adalah A.space

Iklan

Pembahasan

Struktur minyak nabati yang mengandung lebih banyak asam tak jenuh berarti lebih banyak memiliki ikatan rangkap pada asam lemak penyusunnya dibanding pada lemak hewan. Semakin banyak ikatan rangkap , semakin rendah titik didih dan titik leburnya. Sehingga minyak nabati memiliki titik lebur lebih rendah daripada lemak hewan. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.

Struktur minyak nabati yang mengandung lebih banyak asam tak jenuh berarti lebih banyak memiliki ikatan rangkap pada asam lemak penyusunnya dibanding pada lemak hewan. Semakin banyak ikatan rangkap, semakin rendah  titik didih dan titik leburnya. Sehingga minyak nabati memiliki titik lebur lebih rendah daripada lemak hewan.

Jadi, jawaban yang tepat adalah A.space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

1

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Kamu selalu berpikir rasional dan menyatakanbahwa berikut ini yang merupakan perbedaan antara lemak dan minyak adalah ....

3

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia