Iklan

Iklan

Pertanyaan

Mengapa lemak berwujud padat, sedangkan minyak berwujud cair pada suhu ruangan?

Mengapa lemak berwujud padat, sedangkan minyak berwujud cair pada suhu ruangan?space 

Iklan

I. Nur

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Malang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pada suhu ruangan lemak berwujud padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh, sedangkan minyak berwujud cair karena tersusun atas asam lemak tidak jenuh.

pada suhu ruangan lemak berwujud padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh, sedangkan minyak berwujud cair karena tersusun atas asam lemak tidak jenuh.space 

Iklan

Pembahasan

Lemak dibedakan menjadi dua berdasarkan bentuk fisiknya, yaitu lemak dan minyak. Istilah lemak biasa digunakan untuk lemak yang berbentuk padat pada suhu ruangan. Lemak berbentuk padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh. Contoh lemak ini terdapat pada hewan. Istilah minyak digunakan untuk lemak yang berbentuk cair pada suhu ruangan. Minyak tersusun atas asam lemak tidak jenuh. Minyak berasal dari tumbuhan misal kelapa, kedelai, dan jagung. Kualitas minyak bergantung pada jumlah asam lemak tidak jenuh yang terkandung di dalamnya. Makin banyak jumlah asam lemak tidak jenuh, kualitas minyak makin bagus. Jadi, pada suhu ruangan lemak berwujud padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh, sedangkan minyak berwujud cair karena tersusun atas asam lemak tidak jenuh .

    Lemak dibedakan menjadi dua berdasarkan bentuk fisiknya, yaitu lemak dan minyak. Istilah lemak biasa digunakan untuk lemak yang berbentuk padat pada suhu ruangan. Lemak berbentuk padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh. Contoh lemak ini terdapat pada hewan.

    Istilah minyak digunakan untuk lemak yang berbentuk cair pada suhu ruangan. Minyak tersusun atas asam lemak tidak jenuh. Minyak berasal dari tumbuhan misal kelapa, kedelai, dan jagung. Kualitas minyak bergantung pada jumlah asam lemak tidak jenuh yang terkandung di dalamnya. Makin banyak jumlah asam lemak tidak jenuh, kualitas minyak makin bagus.

Jadi, pada suhu ruangan lemak berwujud padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh, sedangkan minyak berwujud cair karena tersusun atas asam lemak tidak jenuh.space 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

10

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Apa yang membedakan antara lemak dan minyak?

1

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia