Iklan

Pertanyaan

Apa yang membedakan antara lemak dan minyak?

Apa yang membedakan antara lemak dan minyak?

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

01

:

19

:

18

:

49

Klaim

Iklan

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Perbedaan lemak dan minyak terletak pada sumbernya, kejenuhan rantai karbonnya, dan wujudnya ada suhu kamar sesuai penjelasan diatas. Lemak dan minyak merupakan triester dari gliserol serta asam lemak (asam karboksilat) yang juga merupakan trigliserida atau gliserida. Perbedaannya keduanya adalah sebagai berikut. Lemak merupakan lemak hewani, sedangkan minyak merupakan lemak nabati. Gugus alkil pada lemak merupakan rantai karbon jenuh, sedangkan pada minyak merupakan rantai karbon tak jenuh. Lemak berwujud padat pada suhu kamar sedangkan minyak berwujud cair pada suhu kamar.

Perbedaan lemak dan minyak terletak pada sumbernya, kejenuhan rantai karbonnya, dan wujudnya ada suhu kamar sesuai penjelasan diatas.

Lemak dan minyak merupakan triester dari gliserol serta asam lemak (asam karboksilat) yang juga merupakan trigliserida atau gliserida. Perbedaannya keduanya adalah sebagai berikut.

  1. Lemak merupakan lemak hewani, sedangkan minyak merupakan lemak nabati. 
  2. Gugus alkil pada lemak merupakan rantai karbon jenuh, sedangkan pada minyak merupakan rantai karbon tak jenuh. 
  3. Lemak berwujud padat pada suhu kamar sedangkan minyak berwujud cair pada suhu kamar.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

1

Iklan

Pertanyaan serupa

Kamu selalu berpikir rasional dan menyatakanbahwa berikut ini yang merupakan perbedaan antara lemak dan minyak adalah ....

1

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia