Iklan

Iklan

Pertanyaan

Bagaimana sifat kepolaran lemak dan minyak?

Bagaimana sifat kepolaran lemak dan minyak?space 

Iklan

I. Nur

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Malang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

sifat kepolaran lemak dan minyak adalah non polar.

 sifat kepolaran lemak dan minyak adalah non polar.space 

Iklan

Pembahasan

Lemak dan minyak merupakan senyawa trigliserida yang dihasilkan dari reaksi antara tiga asam lemak dengan gliserol. Gliserol adalah senyawa alkohol yang memiliki tiga gugus hidroksil. Dikarenakan pada lemak terdapat asam lemak denganrantai atom karbon yang panjang, maka lemak bersifat non polar sehingga tidak larut dalam air melainkan larut dalam pelarut non polar. Jadi,sifat kepolaran lemak dan minyak adalah non polar .

Lemak dan minyak merupakan senyawa trigliserida yang dihasilkan dari reaksi antara tiga asam lemak dengan gliserol. Gliserol adalah senyawa alkohol yang memiliki tiga gugus hidroksil.

Dikarenakan pada lemak terdapat asam lemak dengan rantai atom karbon yang panjang, maka lemak bersifat non polar sehingga tidak larut dalam air melainkan larut dalam pelarut non polar.

Jadi, sifat kepolaran lemak dan minyak adalah non polar.space 

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

18

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Kamu selalu berpikir rasional dan menyatakanbahwa berikut ini yang merupakan perbedaan antara lemak dan minyak adalah ....

3

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia