Iklan

Pertanyaan

Roti dapat dibuat dengan memanfaatkan mikroba ....

Roti dapat dibuat dengan memanfaatkan mikroba .... 

  1. Lactobacillus bulgaricusundefined 

  2. Saccharomyces cerevisiaeundefined 

  3. Eucheuma spinosum  

  4. Acetobacter xylinumspace undefined

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

00

:

18

:

20

:

42

Iklan

I. Nur

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Malang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah B

pilihan jawaban yang tepat adalah Bundefined

Pembahasan

Pembahasan
lock

Proses pembuatan roti membutuhkan bahan berupa tepung terigu yang telah ditambahkan air, garam, dan gula diberi khamir Saccharomyces cerevisiae. Khamir Saccharomyces cerevisiae selanjutnya melakukan fermentasi alkohol dan menghasilkan etanol, karbon dioksida, dan energi . Energi digunakan oleh khamir untuk tumbuh dan memperbanyak diri. Karbon dioksida terperangkap di dalam adonan dalam bentuk gelembung gas. Ketika dipanggang, panas oven menyebabkan gas mengembang sehingga adonan mengembang dan ukurannya bertambah besar. Panas oven juga menguapkan etanol dan membunuh khamir. Hasilnya, akan terbentuk roti yang berwarna kuning dan lembut. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B

Proses pembuatan roti membutuhkan bahan berupa tepung terigu yang telah ditambahkan air, garam, dan gula diberi khamir Saccharomyces cerevisiae. Khamir Saccharomyces cerevisiae selanjutnya melakukan fermentasi alkohol dan menghasilkan etanol, karbon dioksida, dan energi. Energi digunakan oleh khamir untuk tumbuh dan memperbanyak diri. Karbon dioksida terperangkap di dalam adonan dalam bentuk gelembung gas. Ketika dipanggang, panas oven menyebabkan gas mengembang sehingga adonan mengembang dan ukurannya bertambah besar. Panas oven juga menguapkan etanol dan membunuh khamir. Hasilnya, akan terbentuk roti yang berwarna kuning dan lembut. 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah Bundefined

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5

Iklan

Roboguru Plus

Dapatkan pembahasan soal ga pake lama, langsung dari Tutor!

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu