Pertanyaan

Sebutkan mikroorganisme untuk membuat roti!

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

D. Enty

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

mikroorganisme pada pembuatan roti adalah Saccharomyces cerevisiae.

mikroorganisme pada pembuatan roti adalah Saccharomyces cerevisiae.

Pembahasan

Roti merupakan salah satu produk bioteknologi konvensional. Roti dibuat menggunakan tepung terigu dan campuran bahan lainnya serta ragi sebagai bahan tambahannya. Ragi tersebut berfungsi untuk melakukan proses fermentasi pada bahan adonan roti nantinya. Ragi ini adalah Saccharomyces cerevisiae yang berperan memecah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida yang membuat roti mengembang pada proses pembuatannya. Jadi, mikroorganisme pada pembuatan roti adalah Saccharomyces cerevisiae.

Roti merupakan salah satu produk bioteknologi konvensional. Roti dibuat menggunakan tepung terigu dan campuran bahan lainnya serta ragi sebagai bahan tambahannya. Ragi tersebut berfungsi untuk melakukan proses fermentasi pada bahan adonan roti nantinya. Ragi ini adalah Saccharomyces cerevisiae yang berperan memecah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida yang membuat roti mengembang pada proses pembuatannya.

Jadi, mikroorganisme pada pembuatan roti adalah Saccharomyces cerevisiae.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.5 (2 rating)

Ahmad Hanif Musthofa

Pembahasan lengkap banget

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini! Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

4.9

Jawaban terverifikasi

Jelaskan proses produksi yang menerapkan proses bioteknologi konvensional!

5.0

Jawaban terverifikasi

Adonan roti yang sudah diberi ragi kemudian diletakkan di dalam wadah. Setelah itu, ditutup dengan kain hangat. Tujuan penutupan adonan dengan kain hangat supaya....

5.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan proses produksi yang menerapkan proses bioteknologi konvensional!

5.0

Jawaban terverifikasi

Adonan roti yang sudah diberi ragi kemudian diletakkan di dalam wadah. Setelah itu, ditutup dengan kain hangat. Tujuan penutupan adonan dengan kain hangat supaya....

5.0

Jawaban terverifikasi