Pertanyaan

Proses pembuatan tape ketan didahului dengan mengukus beras ketan dan mendinginkannya sebelum beras ketan dikemas terlebih dahulu ditaburi dengan ragi yang sudah dikeringkan dan dihaluskan. Selanjutnya difermentasikan selama dua hari. Setelah dua hari ketan yang semula tak berasa menjadi manis dan lembek. Perubahan ini bisa terjadi karena ragi yang ditaburkan. Menurut pendapatmu apa yang kamu ketahui tentang ragi?

Proses pembuatan tape ketan didahului dengan mengukus beras ketan dan mendinginkannya sebelum beras ketan dikemas terlebih dahulu ditaburi dengan ragi yang sudah dikeringkan dan dihaluskan. Selanjutnya difermentasikan selama dua hari. Setelah dua hari ketan yang semula tak berasa menjadi manis dan lembek. Perubahan ini bisa terjadi karena ragi yang ditaburkan. Menurut pendapatmu apa yang kamu ketahui tentang ragi? $\;$

Spora bakteri tape
Spora jamur tape
Hifa jamur tape
Miselium jamur tape
Gula yang mengubah ketan menjadi tape

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

R. Ridho

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.

pilihan jawaban yang tepat adalah C. space

Pembahasan

Ragi pada tape atau tapai adalah sejenis jamur yang berbentuk khamir atau yeast yaitu Saccharomyces cerevisiae .Ragi ini adalah uniseluler yang disebut dengan hifa semu atau pseudohypae. Maka ragi tapai tersebut adalah berbetuk hifa. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.

Ragi pada tape atau tapai adalah sejenis jamur yang berbentuk khamir atau yeast yaitu Saccharomyces cerevisiae. Ragi ini adalah uniseluler yang disebut dengan hifa semu atau pseudohypae. Maka ragi tapai tersebut adalah berbetuk hifa.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C. space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

4.8 (5 rating)

Pertanyaan serupa

Lactobacillus bulgaricus berperan sebagai ....

3.0

Jawaban terverifikasi

Seorang peneliti melakukan percobaan untuk membuat produk makanan yang menerapkan bioteknologi konvensional. Adapun percobaan yang dilakukan meliputi pembuatan keju dan mentega. Kedua jenis makanan te...

3.0

Jawaban terverifikasi

Dimanfaatkan dalam pembuatan apakah mikroorganisme berikut ini: Lactobacillus bulgaricus

2.0

Jawaban terverifikasi

Produk di bawah ini yang bukan hasil pemanfaatkan mikroorganisme secara konvensional adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

0.0

Jawaban terverifikasi