Pertanyaan

Proses pembuatan ketan melalui fermentasi, urutan proses fermentasi tersebut yaitu ....

Tepung - alkohol - gula
Tepung - gula - alkohol
Alkohol - tepung - gula
Gula - alkohol - tepung
Gula - tepung - alkohol

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Pembahasan

Pembuatan tape merupakan salah satu contoh fermentasi. Bahan utama pemuatan tape adalah singkong dan jamur seperti Saccharomyces cerevisiae . Jamur yang dimbahkan pada tape dan diiamkan dalam kondisi tertutup akan melalukan repirasi anaerob. Tahapan yang terjadi dalam fermentasi yaitu pemecahan tepung menjadi glukosa, lalu glukosa dipecah menjadi alkohol. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Pembuatan tape merupakan salah satu contoh fermentasi. Bahan utama pemuatan tape adalah singkong dan jamur seperti Saccharomyces cerevisiae. Jamur yang dimbahkan pada tape dan diiamkan dalam kondisi tertutup akan melalukan repirasi anaerob. Tahapan yang terjadi dalam fermentasi yaitu pemecahan tepung menjadi glukosa, lalu glukosa dipecah menjadi alkohol.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

1rb+

4.7 (25 rating)

Rusma Wati

Makasih ❤️

Devi Anggarani Intani Berlia

Bantu banget

Pertanyaan serupa

Lactobacillus bulgaricus berperan sebagai ....

3.0

Jawaban terverifikasi

Seorang peneliti melakukan percobaan untuk membuat produk makanan yang menerapkan bioteknologi konvensional. Adapun percobaan yang dilakukan meliputi pembuatan keju dan mentega. Kedua jenis makanan te...

631

3.0

Jawaban terverifikasi

Dimanfaatkan dalam pembuatan apakah mikroorganisme berikut ini: Lactobacillus bulgaricus

2.0

Jawaban terverifikasi

Produk di bawah ini yang bukan hasil pemanfaatkan mikroorganisme secara konvensional adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan untuk membuat produk berikut:

0.0

Jawaban terverifikasi