Roboguru

Produk-produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan peran bakteri untuk melakukan fermentasi, yaitu....

Pertanyaan

Produk-produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan peran bakteri untuk melakukan fermentasi, yaitu....undefined 

Pembahasan:

Prinsip bioteknologi konvensional adalah menggunakan secara langsung mikroorganisme. Proses yang digunakan pada bioteknologi konvensional adalah proses fermentasi. Dengan fermentasi, bahan makanan tertentu diubah menjadi makanan bentuk lain sehingga cita rasanya leih enak, lebih menarik dan mengandung nilai gizi yang lebih tinggi. Contohnya pembuatan tempe berbahan dasar kedelai menggunakan jamur Rhizopus oryzae, pembuatan Yogurt berbahan dasar susu menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Pembuatan tapai berbahan dasar beras ketan atau singkong dengan memanfaatkan Saccaromyces cerevisiae, Chlamydomucor oryzae, dan Mucor sp., dan Saccharomyces verdomanii. Pembuatan nata de coco berbahan dasar air kelapa menggunakan bakteri Acetobacter xylinum. Selain itu masih banyak contoh lainnya seperti pembuatan keju, oncom, kecap, tauco, roti, sake dan bir.

Jadi, produk-produk bioteknologi konvensional yang memanfaatkan peran bakteri untuk melakukan fermentasi, yaitu tempe, Yogurt, tapai, nata de coco, keju, oncom, kecap, tauco, roti, sake dan bir.undefined 

Jawaban terverifikasi

Dijawab oleh:

H. Zulaiha

Mahasiswa/Alumni UIN Sunan Kalijaga

Terakhir diupdate 05 Oktober 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan serupa

Sebutkan mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan produk pangan di bawah ini!  Tape Yoghurt Keju Tempe Oncom Kecap Roti Minuman beralkohol

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved