Perhatikan tabel hasil uji enzim katalase berikut! Berdasarkan data dalam tabel tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa ....

Pembahasan

Enzim katalase dihasilkan oleh organ hati yang dapat mengubah hidrogen peroksida yang berbahaya bagi tubuh menjadi air dan oksigen.Enzim ini mencegah penumpukkan hidrogen peroksida dalam tubuh serta melindungi organel dan jaringan seluler dari radikal bebas. Senyawa hidrogen peroksida merupakan salah satu produk uraian dari setiap sel yang menggunakan oksigen sebagai sumber energi dalam proses metabolisme.Berdasarkan data dalam tabel tersebut, aktivitas katalase ditandai dengan adanya gelembung dan nyala api hal ini berarti enzim bekerja secara optimal. Pada data tabel aktivitas enzim katalase optimal pada larutan akuades yang mana memiliki pH yang netral, karena pada cuka (asam) dan air kapur (basa) tidak begitu optimal yang ditandai dengan sedikitnya gelembung yang dihasilkan dan tidak terbentuk nyala api. Hal ini mengindikasikan bahwa enzim hanya dapat bekerja optimal pada pH tertentu, Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.