Perhatikan gambar berikut! Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme ....

Pembahasan

Bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup atau bahan yang diperoledari makhluk hidup untuk menghasilkan suatu produk atau jasa yang bermanfaat bagi manusia dengan menerapkan prinsif-prinsif dari ilmu dan teknologi. Bioteknologi memiliki peran yang sangat penting untuk meningkatkan produk pangan maupun pertanian. Contoh kegiatan bioteknologi tersebut diantaranya adalah pembuatan yogurt . Pembuatan yogurt dapat dibantu dengan 3 mikroorganisme berikut: mikroorganisme Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, dan Streptococcus lactis. Dengan demikian, jawaban yang tepat yaitu mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus . Oleh karena itu, pilihan jawaban yang tepat adalah C .