Pertanyaan

Perhatikan data percobaan di bawah ini! No. Bahan Makanan Perubahan warna setelah diberi reagen Kalium Iodida Biuret Kertas roti 1. V biru tua biru tidak transparan 2. W putih ungu tidak transparan 3. X putih ungu transparan 4. Y kuning biru tidak transparan 5. Z biru tua biru tidak transparan Bahan makanan yang mengandung amilum adalah ...

Perhatikan data percobaan di bawah ini!

No.	Bahan Makanan	Perubahan warna setelah diberi reagen
No.	Bahan Makanan	Kalium Iodida	Biuret	Kertas roti
1.	V	biru tua	biru	tidak transparan
2.	W	putih	ungu	tidak transparan
3.	X	putih	ungu	transparan
4.	Y	kuning	biru	tidak transparan
5.	Z	biru tua	biru	tidak transparan

Bahan makanan yang mengandung amilum adalah ...

W dan X
X dan Z
V dan Z
V dan Y
X dan Y

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

R. Fitriani

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Nusantara PGRI Kediri

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Lugol/Kalium Iodida digunakan untuk menguji bahan makanan yang mengandung karbohidrat (amilum). Bahan makanan yang mengandung amilum (karbohidrat) bila ditetesi lugol/ Kalium Iodida akan berubah warna menjadi biru hitam. Semakin gelap warnanya berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya.

Lugol/Kalium Iodida digunakan untuk menguji bahan makanan yang mengandung karbohidrat (amilum). Bahan makanan yang mengandung amilum (karbohidrat) bila ditetesi lugol/ Kalium Iodida akan berubah warna menjadi biru hitam. Semakin gelap warnanya berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.5 (4 rating)

Twyla Ivana

Pembahasan lengkap banget

Anna Faniia

Pembahasan tidak menjawab soal

Pertanyaan serupa

Serli rnelakukan uji kandungan pada beberapa jenis makanan dan memperoleh data seperti berikut. Bahan Makanan Perubahan Warna yang Terjadi Saat Diuji Bluret Fehli...

4.0

Jawaban terverifikasi

Siska melakukan uji kandungan makanan dan diperoleh hasil sebagai berikut: Sampel Makanan Perubahan Warna Setelah Uji Bluret Iodin Benedict ...

4.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan isi tabel di bawah ini! Berdasarkan isi tabel di atas, pasangan jenis dan hasil uji bahan makanan yang tepat adalah .…

5.0

Jawaban terverifikasi

Data percobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut: Bahan makananberprotein yang mengandung inti benzena dan unsur belerang adalah....

4.6

Jawaban terverifikasi

Hasil ujo zat makanan yang paling benar adalah Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah ... Perubahan warna reaksi dengan reagen Kandungan zat Lugo...

4.5

Jawaban terverifikasi