Iklan
Iklan
Pertanyaan
Pada pembuatan yogurt, susu harus didinginkan terlebih dahulu sebelum ditambahkan bakteri asam laktat. Hal ini dikarenakan ...
kasein dalam susu tidak dapat digumpalkan saat kondisi panas
bakteri asam laktat akan mati jika berada pada suhu tinggi
bakteri asam laktat bersifat patogen jika berada pada suhu tinggi
asam laktat yang dihasilkan oleh bakteri tersebut akan merusak susu
Iklan
F. Freelancer2
Master Teacher
31
5.0 (6 rating)
Fitri Oktavia Sari
Pembahasan lengkap banget
Iklan
Iklan
RUANGGURU HQ
Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860
Produk Ruangguru
Bantuan & Panduan
Hubungi Kami
©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia