Pertanyaan

Minyak dapat diubah menjadi lemak melalui reaksi ...

Minyak dapat diubah menjadi lemak melalui reaksi ... $\;\;\;$

klorinasi $\;\;\;$
esterifikasi $\;\;\;$
saponifikasi $\;\;\;$
halogenasi $\;\;\;$
hidrogenasi $\;\;\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

minyak dapat diubah menjadi lemak melalui reaksihidrogenasi.

minyak dapat diubah menjadi lemak melalui reaksi hidrogenasi.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah E. Perbedaan utama antara minyak dan lemak adalah asam lemak penyusunnya. Lemak berbentuk padat dan umumnya berasal dari hewan, bentuk padat lemak disebabkan karena lemak banyak mengandung asam lemak jenuh. Adapun minyak berbentuk cair pada suhu ruangan dan umumnya berasal dari tumbuhan. Wujudnya yang cair disebabkan karena minyak banyak mengandung asam lemak tak jenuh (terdapat rantai karbon ikatan rangkap). Jika ingin memadatkan minyak, maka cara yang perlu dilakukan adalah dengan menjenuhkan ikatan rangkapnya atau memutuskan ikatan rangkapnya menjadi ikatan tunggal (asam lemak jenuh). Caranya melalui reaksi hidrogenasi. Reaksi ini dilakukan dalam pembuatan margarin dari minyak sawit. Jadi,minyak dapat diubah menjadi lemak melalui reaksihidrogenasi.

Jawaban yang tepat adalah E. $\;\;\;\;$

Perbedaan utama antara minyak dan lemak adalah asam lemak penyusunnya. Lemak berbentuk padat dan umumnya berasal dari hewan, bentuk padat lemak disebabkan karena lemak banyak mengandung asam lemak jenuh.

Adapun minyak berbentuk cair pada suhu ruangan dan umumnya berasal dari tumbuhan. Wujudnya yang cair disebabkan karena minyak banyak mengandung asam lemak tak jenuh (terdapat rantai karbon ikatan rangkap).

Jika ingin memadatkan minyak, maka cara yang perlu dilakukan adalah dengan menjenuhkan ikatan rangkapnya atau memutuskan ikatan rangkapnya menjadi ikatan tunggal (asam lemak jenuh). Caranya melalui reaksi hidrogenasi. Reaksi ini dilakukan dalam pembuatan margarin dari minyak sawit.

Jadi, minyak dapat diubah menjadi lemak melalui reaksi hidrogenasi.

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

Yah, akses pembahasan gratismu habis

atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (3 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan beberapa asam lemak berikut! Asam butirat Asam arakidonat Asam kaproat Asam linoleat Asam linolenat Asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan ole...

5.0

Jawaban terverifikasi

Asam lemak dapat mengalami reaksi hidrogenasi. Hidrogenasi asam arakidonat menghasilkan ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Minyak sawit dapat diubah menjadi margarin melalui reaksi hidrogenasi. Prinsip reaksi hidrogenasi sama dengan prinsip reaksi ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Hidrolisis makromolekul menghasilkan senyawa asam dan senyawa dengan gugus fungsi − OH . Makromolekul tersebut dapat mengalami reaksi hidrogenasi, dan bila direaksikan dengan basa kuat akan menghasilk...

0.0

Jawaban terverifikasi

Produk yang terkenal dari hasil hidrogenasi minyak adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS