Pertanyaan

Perhatikan beberapa asam lemak berikut! Asam butirat Asam arakidonat Asam kaproat Asam linoleat Asam linolenat Asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan oleh angka ...

Perhatikan beberapa asam lemak berikut!

Asam butirat
Asam arakidonat
Asam kaproat
Asam linoleat
Asam linolenat

Asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan oleh angka ... $\;$

1), 2), dan 3) $\;$
1), 3), dan 4) $\;$
2), 3), dan 4) $\;$
2), 4), dan 5) $\;$
3), 4),·dan 5) $\;$

8 dari 10 siswa nilainya naik

dengan paket belajar pilihan

Habis dalam

Klaim

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan oleh angka 2), 4), dan 5).

asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan oleh angka 2), 4), dan 5). $\;$

Pembahasan

Jawaban yang paling tepat adalah D. Terdapat 2 jenis asam lemak, yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi adalah asam lemak yang mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya (asamlemak tak jenuh). Contoh asam lemak tidak jenuh antara lain asam arakidonat, asam linoleat, dan asam linolenat. Adapun asam butirat dan asam kaproat tidak dapat mengalami reaksi hidrogenasi karena tidak mempunyai ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya (asam lemak jenuh). Jadi, asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan oleh angka 2), 4), dan 5).

Jawaban yang paling tepat adalah D.

Terdapat 2 jenis asam lemak, yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi adalah asam lemak yang mengandung ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya (asam lemak tak jenuh). Contoh asam lemak tidak jenuh antara lain asam arakidonat, asam linoleat, dan asam linolenat. Adapun asam butirat dan asam kaproat tidak dapat mengalami reaksi hidrogenasi karena tidak mempunyai ikatan rangkap dua pada rantai karbonnya (asam lemak jenuh).

Jadi, asam lemak yang dapat mengalami reaksi hidrogenasi ditunjukkan oleh angka 2), 4), dan 5). $\;$