Iklan

Pertanyaan

Asam lemak dapat mengalami reaksi hidrogenasi. Hidrogenasi asam arakidonat menghasilkan ....

Asam lemak dapat mengalami reaksi hidrogenasi. Hidrogenasi asam arakidonat menghasilkan ....

  1. asam stearatundefined

  2. asam linoleatundefined

  3. asam arakidatundefined

  4. asam palmitatundefined

  5. asam linolenatundefined

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

02

:

10

:

49

:

51

Iklan

Y. Rochmawatie

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah C.

jawaban yang benar adalah C.

Pembahasan

Pembahasan
lock

Hidrogenasi adalah proses penambahan hidrogen pada ikatan rangkap rantai atom akrbon minyak atau asam lemak sehingga mengubah rantai ikatan tak jenuh menjadi jenuh. Hidrogenasi ini memiliki tujuan mengubah minyak cair menjadi lebih padat untuk pembuatan produk-produk tertentu seperti margarin. Prinsip hidrogenasi adalah memutus ikatan rangkap menjadi ikatan tunggal. Asam arakidonat adalah asam lemak esensial tidak jenuh yang ditemukan pada hewan dan jaringan lemak manusia, hati, otak, kelenjar. Asam arakidonat memiliki 20 ikatan karbon sebagai rantai utama utama dengan 4 ikatan rangkap. Peran asam arakidonat adalah menjaga kestabilan cairan membran sel, sebagai enzim dan reseptor, berperan dalam proses kematian sel,berperan pada perkembangan otakbayi. Adapun sumber-sumber makanan yang dapat menghasilkan asam arakidonat adalah kacang-kacangan, berbagai sayuran, biji-bijian, dan lainnya. Adapun struktur senyawa asam arakidonat adalah: Adapun reaksi hidrogenasi asam arakidonat yaitu: sehingga menghasilkan asam arakidat dengan struktur: Hasil reaksi hidrogenasi asam arakidonat menghasilkan asam arakidat Jadi, jawaban yang benar adalah C.

Hidrogenasi adalah proses penambahan hidrogen pada ikatan rangkap rantai atom akrbon minyak atau asam lemak sehingga mengubah rantai ikatan tak jenuh menjadi jenuh. Hidrogenasi ini memiliki tujuan mengubah minyak cair menjadi lebih padat untuk pembuatan produk-produk tertentu seperti margarin. 

Prinsip hidrogenasi adalah memutus ikatan rangkap menjadi ikatan tunggal.

Asam arakidonat adalah asam lemak esensial tidak jenuh yang ditemukan pada hewan dan jaringan lemak manusia, hati, otak, kelenjar. Asam arakidonat memiliki 20 ikatan karbon sebagai rantai utama utama dengan 4 ikatan rangkap.

Peran asam arakidonat adalah menjaga kestabilan cairan membran sel, sebagai enzim dan reseptor, berperan dalam proses kematian sel,berperan pada perkembangan otak bayi.

Adapun sumber-sumber makanan yang dapat menghasilkan asam arakidonat adalah kacang-kacangan, berbagai sayuran, biji-bijian, dan lainnya.

Adapun struktur senyawa asam arakidonat adalah:

Adapun reaksi hidrogenasi asam arakidonat yaitu:

 

sehingga menghasilkan asam arakidat dengan struktur:

Hasil reaksi hidrogenasi asam arakidonat begin mathsize 14px style open parentheses C subscript 20 H subscript 32 O subscript 2 close parentheses end stylemenghasilkan asam arakidat begin mathsize 14px style open parentheses C subscript 20 H subscript 40 O subscript 2 close parentheses end style 

Jadi, jawaban yang benar adalah C.

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3

Iklan

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!