Mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan tempe dan tapai singkong?

Pembahasan

Dalam proses bioteknologi konvensional, yang biasnya produknya berupa bahan pangan,memanfaatkan mikroorganisme dalam proses pembuatannya. Tapai singkong dan tempe merupakan produk bahan pangan dari bioteknologi konvensional. Mikroorganisme yang berperan dalam proses pembuatan tempe adalah Rhizopus sp, sedangkan mikroorganisme yang berperan dalam proses pembuatan tapai singkong adalah Saccharomyces cerevisiae . Dengan demikian, mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tempe adalah Rhizopus sp dan dalam pembuatan tapai singkong adalah Saccharomyces cerevisiae .