Roboguru

Manakah di antara struktur berikut yang merupakan ...

Manakah di antara struktur berikut yang merupakan lipid? Jelaskan.





  1. Glc = glukosaundefined 

Jawaban:

Berdasarkan struktur trigliserida, lipid dibagi menjadi dua jenis yaitu lemak dan minyak. Lemak dan minyak tergolong senyawa trigliserida atau triasilgliserol yang berarti senyawa yang memiliki 3 gliserol. Rumus struktur dari lemak atau minyak adalah sebagai berikut: 

Pada gambar di atas, begin mathsize 14px style R subscript 1 comma R subscript 2 comma R subscript 3 end style yang dimaksudkan adalah rantai hidrokarbon dengan jumlah atom karbon dari 3 sampai 23. Tetapi paling umum dijumpai adalah 15 atau 17. Lemak yang terbentuk dari asam karboksilat sejenis begin mathsize 14px style open parentheses R subscript 1 double bond R subscript 2 double bond R subscript 3 close parentheses end style disebut lemak sederhana. Jika terbentuk dari dua atau tiga jenis asam karboksilat disebut campuran.

Senyawa di atas merupakan senyawa lipid dengan R1 = R2 = R3 = C11H23 atau dapat dikatakan senyawa lemak dengan asam lemak  yang merupakan asam karboksilat berupa asam laurat (C subscript 11 H subscript 23 C O O H) yang merupakan asam lemak jenuh 

Jadi, yang merupakan struktur lipid adalah gambar nomor 2.undefined 

0

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved