Pertanyaan

Makanan mengandung suatu senyawa dapat memberi endapan Cu 2 O dengan pereaksi Fehling, tetapi tidak dapat mengubah warna iodium menjadi biru dan zat tersebut jika dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam monosakarida yang berlainan. Zat tersebut adalah ....

Makanan mengandung suatu senyawa dapat memberi endapan Cu₂O dengan pereaksi Fehling, tetapi tidak dapat mengubah warna iodium menjadi biru dan zat tersebut jika dihidrolisis dapat menghasilkan dua macam monosakarida yang berlainan. Zat tersebut adalah ....

maltosa
laktosa
fruktosa
glukosa
amilum

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sumatera Utara

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pereaksi Fehling (Cu 2+ dan OH – ) biasa digunakan untuk mengetahui adanya gugus aldehid (–CHO) dalam senyawa karbon. Jika senyawa karbon yang mengandung gugus aldehid ditetesi pereaksi Fehling maka akan membentuk endapan merah bata Cu 2 O sebab Cu 2+ akan direduksi oleh –CHO, secara sederhana reaksinya dapat ditulis: Cu 2+ + –CHO→ Cu 2 O + –COOH Reaksi hidrolisisnya adalah : maltosa + H 2 O→ glukosa + glukosa (1 macam monosakarida) laktosa + H 2 O→ galaktosa + glukosa (2 macam monosakarida)

Pereaksi Fehling (Cu²⁺ dan OH^–) biasa digunakan untuk mengetahui adanya gugus aldehid (–CHO) dalam senyawa karbon. Jika senyawa karbon yang mengandung gugus aldehid ditetesi pereaksi Fehling maka akan membentuk endapan merah bata Cu₂O sebab Cu²⁺ akan direduksi oleh –CHO, secara sederhana reaksinya dapat ditulis:

Cu²⁺ + –CHO→ Cu₂O + –COOH

Reaksi hidrolisisnya adalah :

maltosa + H₂O→ glukosa + glukosa (1 macam monosakarida)

laktosa + H₂O→ galaktosa + glukosa (2 macam monosakarida)

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

2.0 (4 rating)

Annis

Jawaban tidak sesuai

Made Abhimanyu Gopal Dasa

Jawaban tidak sesuai

Pertanyaan serupa

Jika diketahui hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah sebagai berikut. Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap. Dengan larutan Fehling/Benedict, tidak bereaksi. Hasil hidrol...

5.0

Jawaban terverifikasi

Konsep Karbohidrat Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Hasil pengujian terhadap larutan karbohidrat sebagai berikut: 1. Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap 2. Dengan uji fehling tidak ada endapan merah bata 3. Hasil hidrolisis memiliki rasa lebi...

0.0

Jawaban terverifikasi

Seorang siswa melakukan uji pada makanan yang dimilikinya. Terdapat makanan A dan makanan B yang berbeda. Data hasil uji makanan yang didapatkan baik makanan A dan B jika direaksikan dengan perekasi M...

1.0

Jawaban terverifikasi

Hasil hidrolisis dari maltosa adalah…

4.5

Jawaban terverifikasi