Pertanyaan

Hasil pengujian terhadap larutan karbohidrat sebagai berikut: 1. Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap 2. Dengan uji fehling tidak ada endapan merah bata 3. Hasil hidrolisis memiliki rasa lebih manis 4. Pada hidrolisis terjadi perubahan bidang polarisasi dari kanan ke kiri. Jenis karbohidrat yang sesuai dengan pernyataantersebut adalah…

Hasil pengujian terhadap larutan karbohidrat sebagai berikut:

1. Dengan larutan I₂, warna I₂ tetap

2. Dengan uji fehling tidak ada endapan merah bata

3. Hasil hidrolisis memiliki rasa lebih manis

4. Pada hidrolisis terjadi perubahan bidang polarisasi dari kanan ke kiri.

Jenis karbohidrat yang sesuai dengan pernyataan tersebut adalah…

Maltosa
Laktosa
Sukrosa
Fruktosa
Glukosa

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Lubis

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

karbohidrat tersebut adalah disakarida yang mengandung fruktosa yaitu Sukrosa, C 12 H 22 O 11

karbohidrat tersebut adalah disakarida yang mengandung fruktosa yaitu Sukrosa, C₁₂H₂₂O₁₁

Pembahasan

Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap→ bukan amilum (bukan polisakarida). Dengan uji fehling tidak ada endapan merah bata → tidak ada gugus aldehid. Hasil hidrolisis memiliki rasa lebih manis → paling manis fruktosa (masih dapat dihidrolisis, berarti disakarida yang mengandung fruktosa). Pada hidrolisis terjadi perubahan bidang polarisasi dari kanan ke kiri – bersifat optik aktif. Jadi karbohidrat tersebut adalah disakarida yang mengandung fruktosa yaitu Sukrosa, C 12 H 22 O 11

Dengan larutan I₂, warna I₂ tetap→ bukan amilum (bukan polisakarida).
Dengan uji fehling tidak ada endapan merah bata → tidak ada gugus aldehid.
Hasil hidrolisis memiliki rasa lebih manis → paling manis fruktosa (masih dapat dihidrolisis, berarti disakarida yang mengandung fruktosa).
Pada hidrolisis terjadi perubahan bidang polarisasi dari kanan ke kiri – bersifat optik aktif.

Jadi karbohidrat tersebut adalah disakarida yang mengandung fruktosa yaitu Sukrosa, C₁₂H₂₂O₁₁

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Jika diketahui hasil pengujian suatu larutan sejenis karbohidrat adalah sebagai berikut. Dengan larutan I 2 , warna I 2 tetap. Dengan larutan Fehling/Benedict, tidak bereaksi. Hasil hidrol...

5.0

Jawaban terverifikasi

Konsep Karbohidrat Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ….

0.0

Jawaban terverifikasi

Hasil hidrolisis dari maltosa adalah…

4.5

Jawaban terverifikasi

Konsep Karbohidrat Kelompok senyawa berikut yang berturut-turut terdiri atas monosakarida – disakarida – polisakarida adalah….

5.0

Jawaban terverifikasi

Senyawa polimer dapat diartikan sebagai senyawa besar yang terbentuk dari penggabungan unit-unit molekul kecil yang disebut monomer melalui proses yang dinamakan polimerisasi. Berdasarkan prosesnya, p...

5.0

Jawaban terverifikasi