Lengkapi tabelberikut denganmemberikan tanda cek pada kolom yang benar! Nama produk Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern Tempe

Pembahasan

Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan makhluk hidup atau bahan turunannya secara langsung dengan teknik fermentasi, sedangkan pada bioteknologi modern menerapkan teknik rekayasa genetika yang dilakukan melalui penerapan berbagai ilmu tertentu. Pembuatan tempe dilakukan dengan menginokulasikan jamur Rhizopus ke substrat kacang kedelai. Enzim yang disekresikan oleh jamur tersebut mengubah protein pada biji menjadi bentuk-bentuk peptida sederhana dan asam amino, sehingga meningkatkan nilai gizinya. Berikut tabel jenis bioteknologi pada tempe. Nama produk Bioteknologi konvensional Bioteknologi modern Tempe V - Dengan demikian, tempetergolong bioteknologi konvensional.