Iklan

Pertanyaan

Fermentasi dalam proses pembuatan produk pangan yang melibatkan peran mikroba bertujuan ....

Fermentasi dalam proses pembuatan produk pangan yang melibatkan peran mikroba bertujuan .... 

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

01

:

15

:

40

:

40

Iklan

R. Yumna

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

tujuan fermentasi dalam pembuatan produk pangan adalah untuk membuat bahan makanan yang memiliki cita rasa lebih enak dan menarik, serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi.

tujuan fermentasi dalam pembuatan produk pangan adalah untuk membuat bahan makanan yang memiliki cita rasa lebih enak dan menarik, serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi.undefined 

Pembahasan

Bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk makanan dan minuman dengan memanfaatkan mikroorganisme. Produk tersebut dihasikan melalui proses bioteknologi konvensional, yaitu fermentasi. Fermentasi merupakan proses pemecahan bahan organik kompleks menjadi bahan organik yang lebih sederhana, contohnya fermentasi karbohidrat (zat tepung) akan menghasilkan alkohol, karbon dioksida, dan energi. Melalui proses fermentasi, bahan makanan tertentu diubah menjadi bahan makanan bentuk lain dengan cita rasanya lebih enak dan menarik serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi. Jadi, tujuan fermentasi dalam pembuatan produk pangan adalah untuk membuat bahan makanan yang memiliki cita rasa lebih enak dan menarik, serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi.

Bioteknologi pangan adalah bioteknologi yang digunakan untuk menghasilkan produk makanan dan minuman dengan memanfaatkan mikroorganisme. Produk tersebut dihasikan melalui proses bioteknologi konvensional, yaitu fermentasi. Fermentasi merupakan proses pemecahan bahan organik kompleks menjadi bahan organik yang lebih sederhana, contohnya fermentasi karbohidrat (zat tepung) akan menghasilkan alkohol, karbon dioksida, dan energi. Melalui proses fermentasi, bahan makanan tertentu diubah menjadi bahan makanan bentuk lain dengan cita rasanya lebih enak dan menarik serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi.undefined 

Jadi, tujuan fermentasi dalam pembuatan produk pangan adalah untuk membuat bahan makanan yang memiliki cita rasa lebih enak dan menarik, serta mengandung nilai gizi yang lebih tinggi.undefined 

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5

Iklan

Roboguru Plus

Dapatkan pembahasan soal ga pake lama, langsung dari Tutor!

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu