Lemak di bawah ini pada suhu kamar berwujud padat adalah …

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah E. Minyak atau lemak yang berwujud padat pada suhu kamar adalah minyak yang berasal dari hewan , contohnya: minyak babi . Minyak yang berasal dari hewan lebih stabil terhadap pemanasan karena banyak mengandung asam lemak jenuh. Lemak dibedakan menjadi dua berdasarkan bentuk fisiknya, yaitu lemak dan minyak. Istilah lemak biasa digunakan untuk lemak yang berbentuk padat pada suhu ruangan. Lemak berbentuk padat karena sebagian besar tersusun atas asam lemak jenuh. Contoh lemak ini terdapat pada hewan . Istilah minyak digunakan untuk lemak yang berbentuk cair pada suhu ruangan. Minyak tersusun atas asam lemak tidak jenuh. Minyak berasal dari tumbuhan misal kelapa, kedelai, dan jagung. Dengan demikian, lemak pada suhu kamar berwujud padat adalah minyak babi.