Pertanyaan

Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa. Hal ini menunjukkan bahwa protein bersifat ...

Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa. Hal ini menunjukkan bahwa protein bersifat ... $\;$

amfoter
asam lemah
kovalen
basa lemah
netral

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Pilihan jawaban yang tepat adalah A. Protein tersusun atas monomer asam amino. Struktur asam amino memiliki gugus karboksil (bersifat asam) dan gugus amina (bersifat basa). Keberadaan dua gugus tersebut menyebabkan asam amino (protein) dapat bereaksi baik dengan asam maupun dengan basa. Kondisi ini disebut sebagai amfoter. Suatu protein dapat bereaksi dengan asam dan basa karena bersifat amfoter.

Pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Protein tersusun atas monomer asam amino. Struktur asam amino memiliki gugus karboksil (bersifat asam) dan gugus amina (bersifat basa). Keberadaan dua gugus tersebut menyebabkan asam amino (protein) dapat bereaksi baik dengan asam maupun dengan basa. Kondisi ini disebut sebagai amfoter.

Suatu protein dapat bereaksi dengan asam dan basa karena bersifat amfoter. $\;$

Latihan Bab

Makromolekul dan Polimer

Karbohidrat

Protein

Lipid

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

355

5.0 (1 rating)

Zacky Fitrian

Pembahasan lengkap banget

Pertanyaan serupa

Rumus struktur umum dari asam alfa amino adalah sebagai berikut. Jika R adalah hidrogen, apakah nama asam amino tersebut? Apakah asam amino tersebut bersifat optis aktif? Jelaskan. Me...

547

0.0

Jawaban terverifikasi

Mengapa asam amino bersifat amfoter? Tuliskan persamaan reaksinya!

765

4.7

Jawaban terverifikasi

Perhatikan beberapa pernyataan berikut! Berdasarkan struktur umumnya, asam amino merupakan senyawa monomer penyusun protein yang bersifat asam. Glisin merupakah satu-satunya asam amino yang t...

234

0.0

Jawaban terverifikasi

Mengapa glisin dapat digunakan sebagai buffer pada pH = 6?

168

0.0

Jawaban terverifikasi

Tuliskan reaksi yang terjadi jika glisin ditetesi dengan larutan HCl!

358

0.0

Jawaban terverifikasi