Roboguru

Kadar alkohol yang dihasilkan dari proses fermentasi tapai adalah . . . .

Pertanyaan

Kadar alkohol yang dihasilkan dari proses fermentasi tapai adalah . . . .undefined 

  1. 5 – 10 %undefined 

  2. 12 – 15 %undefined 

  3. 30 – 50 %undefined  

  4. lebih dari 75 %undefined 

Pembahasan Soal:

Tapai merupakan salah satu produk bioteknologi konvensional. Tapai dibuat dengan cara fermentasi atau peragian dengan memanfaatkan Saccharomyces cerevisiae. Tapai mengandung ragi yang kemudian setelah diproses menghasilkan makanan mengandung alkohol. Oleh karena itu, tapai tergolong ke dalam proses fermentasi alkohol. Kandungan alkohol pda tapai berkisar 5-10%.undefined 

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Terakhir diupdate 02 April 2021

Ruangguru

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved