Jelaskan perbedaan antara amilosa, amilopektin, dan glikogen.

Pertanyaan

Jelaskan perbedaan antara amilosa, amilopektin, dan glikogen.

  1. undefined

  2. undefined

N. Puji

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Sebelas Maret

Jawaban terverifikasi

Jawaban

perbedaan ketiga polisakarida tersebut terletak di strukturnya. Amilosa memiliki struktur rantai lurus; amilopektin memiliki struktur rantai bercabang; dan glikogen memiliki rantai bercabang dalam jumlah dan ukuran molekul yang lebih besar dibandingkan amilum.

Pembahasan

Polisakarida merupakan karbohidrat yang tersusun atas banyak molekul monosakarida. Beberapa polisakarida penting, yaitu amilum, glikogen, dan selulosa. Amilum dapat dipisahkan menjadi 2 bagian, yaitu amilosa dan amilopektin. Salah satu perbedaan dari polisakarida tersebut terletak pada strukturnya. Amilosa dan selulosa membentuk rantai lurus, sedangkan amilopektin dan glikogen membentuk rantai bercabang.undefined

Jadi, perbedaan ketiga polisakarida tersebut terletak di strukturnya. Amilosa memiliki struktur rantai lurus; amilopektin memiliki struktur rantai bercabang; dan glikogen memiliki rantai bercabang dalam jumlah dan ukuran molekul yang lebih besar dibandingkan amilum.

735

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Kelompok senyawa berikut yang terdiri atas monosakarida, disakarida, dan polisakarida berturut-turut adalah ....

336

4.5

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia