Apakah persamaan dan perbedaan antara amilum dan selulosa?

Pembahasan

Polisakarida terdiri atas banyak molekul monosakarida. Polisakarida yang umum dalam kehidupan sehari-hari, yaitu amilum, glikogen, dan selulosa. Ketiganya merupakan polimer dari . Amilum dan glikogen dibentuk dari ikatan , sedangkan selulosa terbentuk dari . Semua polisakarida sukar larut dalam air dan tidak dapat mereduksi pereaksi Fehling, Benedict, atau Tollens. Jadi, perbedaan dan persamaan antara amilum dan selulosa dapat dilihat pada tabel di bawah ini.