Hubungan yang tepat antara bahan makanan, mikroorganisme dan produk yang dihasilkan ditunjukkan oleh nomor ...

Pembahasan

Bioteknologi konvensional melibatkan penggunaan mikroorganisme secara utuh melalui proses fermentasi. Beberapa genus mikroorganisme yang dapat dimanfaatkan beserta produk yang dihasilkan meliputi: Genus Streptococcus seperti Streptococcus thermophilus dapat digunakan untuk fermentasi susu menjadi yoghurt Genus Saccharomyces seperti Saccharomyces cerevisiae dapat digunakan untuk fermentasi singkong menjadi tape Genus Aspergillus seperti Aspergillus wentii untuk pembuatan kecap dari kedelai Genus Rhizopus seperti Rhizopus oryzae untuk pembuatan tempe dari kedelai Sehingga, pilihan jawaban yang tepat adalah C