Hubungan yang sesuai antara mikroorganisme dan produk yang dihasilkannya dalam usaha meningkatkan nilai tambah bahan, kecuali....

Pembahasan

Aspergillus oryzae dengan berbahan dasar kedelaibiasa digunakan dalampembuatankecap, Rhizopus oryzae dengan berbahan dasar kedelai untuk pembuatan tempe, Saccharomyces cereviceae dengan berbahan dasar tepung gandum untuk pembuatan roti, dan Streptococcus lactis dengan berbahan dasar susu yang berperan dalam mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat dan menurunkan pH susu. Jawaban D merupakan pernyataan yang salah, karena bahan dasar pembuatan keju adalah susu. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah D