Gambarkan struktur gliseril trimiristat.

Pembahasan

Lipid trigliserida merupakan ester dari asam lemak dan gliserol. Struktur trigliserida memiliki gugus alkil yang merupakan gugus nonpolar dengan jumlah atom karbon antara 11 sampai 23. Penamaan minyak atau lemak diawali dengan kata gliseril, kemudian diikuti oleh nama asam lemaknya. Jika ketiga asam lemak sama penamaannya diberi awalan tri-. Berdasarkan penjelasan di atas maka struktur gliseril trimiristat sebagai berikut. Jadi,struktur gliseril trimiristat sesuai gambar di atas .